Северные традиции

Производство и продажа напитков

Квас
Сидр
Лимонад

О компании

ООО «Северные традиции»

Наша компания по производству сидра, кваса и лимонада находится в столице севера – городе Архангельске.

Мы производим эксклюзивную продукцию и осуществляем оптовые поставки в другие города России. В 2022 мы испытали стремительный рост клиентской базы. В портфеле нашей компании более 50 сортов отечественной продукции, многие из сортов сидра и лимонада не нуждаются в представлении – такие как «Голубая лагуна», «Пина - Колада», «Яблочный сидр», лимонад «Северный Буратино». Мы накопили большой опыт в производстве сидра и лимонада и можем с уверенностью заявить, что наша продукция, основанная на концентратах натурального 100%-го сока, является лучшей в России.

Наши специалисты по продажам помогут с выбором сортов и, если вы доверитесь нашему опыту, мы готовы для вас стать партнером на особых условиях сотрудничества .

Мы не стоим на месте! В Санкт-Петербурге мы открываем филиал (склады) по доставке нашей продукции от 3-х кег на точку.

Квас

технология

Квас – технологический процесс

Основой для изготовления кваса является концентрат квасного сусла. Это абсолютно натуральный продукт. В воду добавляется ячменный и ржаной солод, кукурузная мука. Полученную жидкость осахаривают и осветляют, после продукт проходит специальные термические обработки. сгущается.

Сидр

технология

сидр – технологический процесс

Сидр получается сбраживанием концентрированного яблочного сока. Брожение происходит при температуре 25-35С в течение 10 дней. После осветления, фильтрации добавляется сахар с винными дрожжами и сидр отправляется на дображивание в течение 11 суток.

В итоге после фильтрации мы получаем игристый сидр. После чего мы добавляем натуральные красители и вкусовые добавки.

В зависимости от количества добавленного сахара он может быть сухим, полусухим или сладким. Крепость конечного напитка обычно 5-6%.